跟著林氏璧的腳步,這趟日本蜜月行挑選了三間想品嚐的拉麵,皆順利成功達陣啦!且讓我一一介紹~
<一風堂TAO TOKYO@銀座>
銀座有兩間一風堂:一間是一風堂、另一間是一風堂TAO,我們吃的是後者(一風堂TAO)
一風堂TAO官網:http://ippudo.com/tao/
日・祝 / 11:00~24:00 年中無休
白丸拉麵(濃郁的豚骨白湯),搭配白色的碗和湯匙筷子。真的要誇一下他的湯頭和叉燒,叉燒肥美軟嫩,肥肉的部份一放入嘴裡簡直就是自動融化,瘦肉的部份也一點也不柴,只能用濃郁滑嫩來形容~老公第二次來品嚐的時候就追加了一份叉燒。白丸是老公目前的最愛~
赤丸拉麵(豚骨白湯加上一匙特製misou與蒜香油),搭配紅色的碗和湯匙筷子。湯頭較白丸更有層次但是口味也偏鹹。
黑丸拉麵(豚骨白湯加上醬油與黑香油配上一小匙特製辣醬),搭配黑色的碗和湯匙筷子。湯頭較赤丸更為豐富也更有層次感,味道也不會像赤丸那麼地重,但還是比白丸鹹一點。黑丸是我目前的最愛~
博多餃子,老公讚不絕口,每來必點。
從沒吃過這麼好吃的煎餃,皮薄脆嫩,內餡多汁,簡直是餃子界的鼎泰豐,老公和我用很快的速度就把這一盤掃光了。
<斑鳩いかるが@九段下>
http://gourmet.walkerplus.com/105030275001/
營業時間:11:00-16:00 、17:00-22:00 休日:日曜日
投幣購買食券,若燈沒亮起就代表此品項今日已賣完啦!買完食券之後服務生就會將食券收走,送去廚房現製熱騰騰的拉麵,等到送上麵時,會再給客人食券比對一下餐點是否正確。
特製ラーメン,一小片海苔、兩塊半熟糖心玉子、三片叉燒、佐上筍片,湯頭是以清爽的海鮮系(以高級柴魚與北海道利尻昆布等魚貝類熬煮)湯頭為底,搭配濃厚的動物系(以雞豬等熬煮)湯頭,濃郁卻不膩口。
薫製煮玉子和風ラー油豚骨,是我們點的另一碗拉麵,薄薄一層辣油使得口味格外地香卻不死鹹,是我可以把整碗湯喝完的口味。
<一蘭拉麵@上野>
一蘭官網:http://www.ichiran.co.jp/index.html
營業時間:24時間 年中無休
一蘭拉麵 店門口
一蘭拉麵點餐中,跟斑鳩一樣,是投幣購買食券,值得一提的是,也可以用suica付款唷!感覺挺方便滴~
點完之後請根據你喜愛的口味選擇湯頭濃郁度、油膩度、大蒜、蔥、叉燒、辣度、麵的硬度,由於第一次品嚐所以都選了基本(這是中文版,上圖是純日文版)
每個人都在半開放式的小隔間享用一碗自己的拉麵
上麵囉!
這湯頭實在有點辣又有點鹹,沒辦法喝太多,而且叉燒也太薄了,一風堂大勝!
從頭到尾都看不見服務生的臉,服務生只會從小隔間的簾子送上麵,或是取走單子,很特別的用餐經驗!
湯頭喝完的話,中風機率可能就高一倍啦 ><~
對我來說湯頭口味實在有點太重,看我喝湯喝得下嘴唇都快變成香腸嘴了~
一蘭拉麵店內用餐實況
我們吃完的時候外面已經開始排隊了!
噹~噹~噹~噹~投票時間到啦~~~!老公和我一致認為:一風堂 > 斑鳩 > 一蘭
個人口味,僅供參考。不過一風堂好吃的程度,可是讓我們此趟蜜月行的期間就造訪了兩次唷!